Рис с овощами

Очень уютный, простой, вкусный и яркий рецепт :) Обычный рис обретает более сочное и нежное прочтение в паре с морковью, сладким перцем и цветной капустой :) Кушаешь и наслаждаешься :) Рекомендую ;)

Гороховое пюре с печёным перцем

Впервые делала себе гороховое пюре и никогда бы не подумала, что это может быть ТАК вкусно!! Кориандр, тмин, петрушка, семена льна и маринованный перец делают это блюдо удивительно сбалансированным, гармоничным и особенным!

Нутовые котлетки

Это безумно вкусные котлетки, которые исчезли со стола в считанные секунды и хоть хорошо подавать их с салатом или делать бургеры - у меня они пошли с рисом за милую душу. Те, что удалось спасти, в срочном порядке были сфотканы без украшений и всего прочего - некогда было)))

Овощные фрикадельки

Эти фрикадельки очень сытные и с ними можно делать массу вариаций - а это, как мне кажется, большое преимущество блюд. Можно сделать грибные, сырные, с различными комбинациями овощей. В общем, итальянские постные овощные фрикадельки меня очень порадовали!!! Приступаем:

Полента с сыром, чили и розмарином с томатным соусом

Сытное блюдо, ароматное и очень солнечное. Полента с розмарином и томатный соус - настоящий итальянский праздник:

Аранчини с грибами

Ох уж эти итальянцы, ох уж эта замечательная итальянская кухня - мало им ризотто, нужно было пойти дальше и придумать эту радость и счастье - аранчини!!!! Это такие вот волшебные безумно вкусные шарики из ризотто с разнообразной начинкой. Я просто влюблен! )))) Если при упоминании Италии на вашем лице возникает улыбка и желудок начинает петь песни - значит мы с одной песочницы, значит вам просто необходимо приготовить это блюдо:

Гречка по-восточному

Многие при слове гречка невольно морщатся а зря. Вот такую гречку у меня уплетают даже самые заядлые скептики. Сытно, вкусно, не сложно и полезно. В общем, одни полезности))) Для приготовления необходимо: