Простой, вкусный и сытный супчик на обед - полезно и приятно! Этот супец я придумал в желании освободить морозилку от прошлогодних запасов) Результатом более чем доволен:


400 гр молочной кукурузы (я брал замороженную домашнюю с прошлого сезона, сахарный сорт)
1 ст/л сливочного масла
1 порей
500 мл молока
соль, перец
мускатный орех


Порей нарезать и обжарить на сливочном масле с мускатным орехом.

Молоко прогреть, опустить кукурузу и проварить при кипении на небольшом огне 3-5 минут, посолив и поперчив. Пюрировать блендером, добавив порей (немного оставить для подачи).

Если вы хотите совсем нежнятину - протереть через сито. Но мне нравится, когда попадаются хрустящие, лопающиеся зёрнышки.

Подавать горячим с небольшим количеством порея.